Cocktail di benvenuto dalle 12.15
Bresaola di Chianina con caprino fresco ed erbetta cipollina
Salame nostrano al coltello
Insalata di seppie al vapore con crema al Wasabi
Voul au vent al salmone canadese e zafferano
Risotto Carnaroli con code di gambero e zucchine al basilico fresco e pomodorini
Garganelli all’uovo con funghi gallinacci,lamelle di tartufo estivo e scaglie di Pecorino toscano
Scelta fra:
Filetto di branzino con mandorle e scorze di limone sfumato al Vermentino di Sardegna
con ratatuille di verdure e patatine fritte
Oppure
Spiedo di Filetto, salsiccia e bacon affumicato cotto alla brace
con ratatuille di verdure e patatine fritte
Crostata di pesche e amaretti con fresca crema estiva
Caffè e dolcezze
… Dalla cantina: selezione di Valcalepio doc bianco e rosso
30.00 €
Giochi gonfiabili e menù dedicato per i bambini a 15.00 €