Aperitivo di benvenuto dalle ore 12.15
Ciuffetti di calamaro in carpione con verdurine e aceto di mele
Bigné al salmone affumicato gratinati al forno
Spiedino di gamberi e capesante al vapore con salsa cocktail
Salame nostrano al coltello
Bresaola di puledro stagionata in grotta
Strudel di sfoglia con “delizia del casaro”
Frittella di spinaci, uvetta e pinoli
Risotto Carnaroli con code di gambero al pomodoro
Ravioloni della Bettola ripieni al cappone e castagne saltati nel loro intingolo
con polenta di mais bianco
Lombata di vitello al miele e mele renette con patate duchessa
Tronchetto natalizio al cioccolato con crema “ganasce” alla gianduia e granella al cocco
Caffè e piccola pasticceria
Selezione di Valcalepio doc bianco e rosso
Menù tutto compreso 55€
Menù ragazzi 20€