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Menu di Capodanno 2015

Aperitivo di benvenuto dalle ore 20.15

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Ostriche di Bretagna al lime 

Sottile di tonno affumicato su valerianella all’olio extra vergine del Garda

Voul au vent con delizia di piovra e lenticchie di Castelluccio

Capesanta gratinata alla Mornay

Polenta di grano di Storo tartufata con salame della Bettola stagionato 10 lune

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Gigli di pasta fresca con medaglioni d’astice e seppioline

Risotto alla Napoleone con noci del Trentino e cialda al Parmigiano ai 3 sapori

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Filetto di scorfano gratinato alla moda di Pachino - Carotine novelle al burro

Cosciotto di maialino spagnolo al mirto di Sardegna - Patate allo zafferano

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Gelato allo zabaione con pera caramellata e afrodisiaco cioccolato fuso

Caffè e piccola pasticceria

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Selezione di Valcalepio doc bianco e rosso 


Menù tutto compreso 70€

Menù bambini 20€

 

A mezzanotte lancio di lanterne volanti, brindisi con "bollicine" e torta benaugurale. 
La festa continua poi con buffet di sorbetti afrodisiaci e Macedonia di frutta fresca

Il divertimento sarà assicurato con musica per tutti i gusti!!!